Les noisettins

Je bredèle, tu brédèles, il/elle brédèle, nous brédelons, vous brédelez, ils/elles brédèlent, du verbe brédeler bien sûr (1er groupe). 😉

La saison des petits gâteaux de Noël est arrivée, je vous propose de la démarrer avec une recette classique et ludique : les noisettins. Les enfants aiment tout particulièrement mettre la noisette. 😀

Pour environ 50 pièces:

125g de beurre mou
100g de sucre semoule
1 oeuf entier
2 sachets de sucre vanillé (15g)
100g de noisettes en poudre
150g de farine T55
50 noisettes entières

Préchauffer le four à 170°C – chaleur tournante.

A l’aide d’un batteur électrique, battre 125g de beurre mou coupé en petits morceaux avec 100g de sucre semoule jusqu’à obtention d’une mélange crémeux.

Ajouter 1 oeuf entier, 2 sachets de sucre vanillé et 100g de noisettes en poudre et mélanger à l’aide d’un fouet plat.

Incorporer progressivement 150g de farine T55 toujours en mélangeant à l’aide d’un fouet plat jusqu’à pouvoir former une boule avec la pâte.

Avec 2 petites cuillères, déposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Modeler les petits tas avec le bout des doigts afin d’obtenir des formes arrondies régulières et placer une noisette entière sur chaque biscuit en l’enfonçant bien. On obtient ainsi environ 50 petits gâteaux.