La bûche framboise amande (Christophe Felder)

Nous sommes en pleine saison des bûches et, comme chaque année, nous avons l'embarras du choix en matière de composition et de parfums. J'ai  pioché cette année dans le répertoire d'un grand nom de la pâtisserie, Christophe Felder, alsacien comme moi, ce qui me permet de de faire un petit clin d'oeil à ma région.... Lire la Suite →

Le number cake vanille praliné

Le number cake, ou gâteau chiffre, ce gâteau d’anniversaire à la mode, qui fait sensation auprès des convives et qui n’est, à y regarder de plus près, pas si compliqué que ça à mettre en œuvre. Son seul défaut est de dévoiler votre âge, mais ça, c’est une autre histoire...^^ Le concept est hyper intéressant... Lire la Suite →

Les financiers aux framboises (Cyril Lignac)

Je ne sais pas vous, mais moi, j’ai beaucoup de mal à boire un café ou un thé sans l’accompagner d’une gourmandise. Parmi mes préférées, les financiers aux framboises: de petits gâteaux tout simples, rapides à faire et hyper moelleux. Ils sont faits à partir de blancs d’oeufs, ce qui est également idéal pour écouler les... Lire la Suite →

Les nids de Pâques au chocolat

Pâques nous donne l'occasion de nous réunir, de partager de beaux moments en famille, entre chasse aux oeufs, lapins en chocolat et repas convivial. Si l'émerveillement est au rendez-vous à coup sûr pour les plus petits, le défi est de faire briller les yeux des plus grands. Pour y parvenir, quoi de mieux qu'un dessert... Lire la Suite →

La tarte bourdaloue ou poire amandine

Simplicité, élégance et finesse... voilà comment j'ai envie de décrire cette merveilleuse tarte aux poires sur un fond de pâte sucrée et sa crème d'amande moelleuse que j'ai chaque fois autant de plaisir à déguster, quelle que soit la saison. Pour un cercle à tarte de 26 cm - 6 à 8 parts La pâte sucrée... Lire la Suite →

Le gâteau aux quetsches et crumble

Des quetsches à ne plus savoir qu'en faire, peu de temps, pas envie de tarte, c'est alors que la recette d'un gâteau aux quetsches et crumble à la cannelle s'est présentée comme une évidence . ^^ Je suis tombée raide dingue de ce gâteau, le biscuit est super moelleux et l'association des quetsches avec le... Lire la Suite →

L’entremets framboise

La saison de la framboise, c'est maintenant ! 😉 J'avais prévu depuis plusieurs semaines de faire un entremets pour apporter à une soirée, et j'avais décidé qu'il serait aux fruits rouges parce qu'on ne sait plus où donner de la tête entre les framboises, les groseilles, les myrtilles et les mûres. Entre temps, comme je... Lire la Suite →

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑