Le porridge aux graines de chia

La gourmandise est compatible avec la santé et ce petit déjeuner "healthy" en est un parfait exemple. Pour bien commencer la journée, faire le plein de vitamines et d'énergie et éviter les grignotages en milieu de matinée, le porridge aux graines de chia est notre meilleur allié. De plus, les graines de chia ont de... Lire la Suite →

La verrine meringue/framboises/crème fouettée/glace vanille

Lorsqu'on doit improviser un dessert vite fait ET bien fait (on est des gourmets ^^), on sort 4 ingrédients, un batteur, des verrines et on retrousse ses manches (ou même pas). La gourmandise incarnée en 5 minutes chrono, une réalisation toute simple pour un résultat extra, parfaitement équilibré ! Pour 4 verrines: 4 belles meringues... Lire la Suite →

Les langues de chat

Des petits biscuits fins et croustillants, à déguster sans faim, avec un thé ou un café, en accompagnement d'un yaourt ou d'une boule de glace: les langues de chat nous ramènent à l'enfance et sont d'une grande simplicité à réaliser. Pour environ 70 biscuits 125g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 125g de... Lire la Suite →

Le nude cake framboises & chantilly mascarpone

Il est de ces gâteaux dont on tombe sous le charme au premier regard et je remercie ma p'tite voisine de m'avoir fait découvrir celui-ci. ^^ La simplicité et l'élégance sont ici les meilleures alliées de l'excellence. Le nude cake, comme son nom l'indique, est un gâteau nu, qui n'a besoin d'aucune fioriture, son charme... Lire la Suite →

Le number cake vanille praliné

Le number cake, ou gâteau chiffre, ce gâteau d’anniversaire à la mode, qui fait sensation auprès des convives et qui n’est, à y regarder de plus près, pas si compliqué que ça à mettre en œuvre. Son seul défaut est de dévoiler votre âge, mais ça, c’est une autre histoire...^^ Le concept est hyper intéressant... Lire la Suite →

Les financiers aux framboises (Cyril Lignac)

Je ne sais pas vous, mais moi, j’ai beaucoup de mal à boire un café ou un thé sans l’accompagner d’une gourmandise. Parmi mes préférées, les financiers aux framboises: de petits gâteaux tout simples, rapides à faire et hyper moelleux. Ils sont faits à partir de blancs d’oeufs, ce qui est également idéal pour écouler les... Lire la Suite →

Les nids de Pâques au chocolat

Pâques nous donne l'occasion de nous réunir, de partager de beaux moments en famille, entre chasse aux oeufs, lapins en chocolat et repas convivial. Si l'émerveillement est au rendez-vous à coup sûr pour les plus petits, le défi est de faire briller les yeux des plus grands. Pour y parvenir, quoi de mieux qu'un dessert... Lire la Suite →

La tarte bourdaloue ou poire amandine

Simplicité, élégance et finesse... voilà comment j'ai envie de décrire cette merveilleuse tarte aux poires sur un fond de pâte sucrée et sa crème d'amande moelleuse que j'ai chaque fois autant de plaisir à déguster, quelle que soit la saison. Pour un cercle à tarte de 26 cm - 6 à 8 parts La pâte sucrée... Lire la Suite →

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