La brioche tressée au chocolat

Je ne sais pas vous, mais moi le dimanche matin, rien que de savoir qu'une brioche moelleuse m'attend pour le petit déjeuner, ça suffit à me donner envie de me lever sans trainer des pieds. 🙂 Et si elle est au chocolat, c'est encore mieux ! J'ai découvert cette recette sur le blog Empreinte Sucrée.... Lire la suite →

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Les Manalas (bonhommes de Saint Nicolas)

La célébration de la Saint Nicolas est une tradition très ancrée dans les familles en Alsace, on en fait une soirée de fête au cours de laquelle on déguste en famille des Manalas (bonhommes briochés) avec du chocolat chaud et des mandarines. Voici la recette des Manalas, issue du blog C'est ma fournée. Pour une quinzaine... Lire la suite →

La brioche Buchty

Une brioche sans beurre, en voilà une idée… Eh bien, il semblerait que ce sont les allemands qui l'ont eue (elle est aussi connue sous le nom de brioche Butchy ou brioche Buchteln). Pour la décrire en quelques mots, elle est composée de boules de pâte mises côte à côte pour donner une brioche à l'allure matelassée, elle... Lire la suite →

La brioche feuilletée de Philippe Conticini

Voici une association qui m'a bien surprise la première fois que je l'ai entendue: "brioche" et "feuilletée" dans le même intitulé… Curieuse de nature, j'ai donc creusé la chose pour découvrir assez rapidement que le concept venait du très grand Philippe Conticini : ça ne pouvait donc être qu'une merveille ! Et lors de ma première... Lire la suite →

Le granola

Tout le monde y va de sa version du granola sur la blogosphère, c'est la recette qui se décline à l'infini (ou presque) et que chacun peut personnaliser selon ses goûts, selon qu'on l'aime plus ou moins épicé, plus ou moins sucré, plus ou moins gourmand. C'est très facile à faire et beaucoup plus sain que... Lire la suite →

La brioche tressée au beurre

Rien de tel qu'une brioche maison pour faire du petit déjeuner un moment plaisir en famille. La recette proposée ici est inspirée de la "Brioche super bonne" de Mariebel. Cette brioche est moelleuse au bon goût de beurre et se conserve plusieurs jours emballée dans un torchon. Pour 1 brioche d'1kg ou 2 brioches de 500g chacune: 200g... Lire la suite →

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