Le gâteau aux quetsches et crumble

Des quetsches à ne plus savoir qu'en faire, peu de temps, pas envie de tarte, c'est alors que la recette d'un gâteau aux quetsches et crumble à la cannelle s'est présentée comme une évidence . ^^ Je suis tombée raide dingue de ce gâteau, le biscuit est super moelleux et l'association des quetsches avec le... Lire la Suite →

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Les muffins aux pommes

Les muffins entrent dans la catégorie des gourmandises que l'on peut déguster à toute heure et pour toute occasion, que ce soit en dessert ou au goûter, avec un café, thé ou autre cappuccino. Cette recette est la meilleure de toutes celles que j'ai testé, qui donne de délicieuses bouchées moelleuses et parfumées. La partager... Lire la Suite →

Le biscuit roulé à la gelée de groseille

Il s'agit d'un gâteau simple, rapide à réaliser, aux multiples déclinaisons possibles de garniture et souvent très apprécié des enfants.La recette de la génoise est issue du blog de Samia; la texture est moelleuse et aérée, je la trouve vraiment parfaite pour un biscuit roulé. Pour un biscuit roulé  de 10 tranches 4 oeufs 120g de sucre semoule... Lire la Suite →

Le gâteau au chocolat

  Le gâteau au chocolat de mes rêves est moelleux, assez haut, légèrement humide, pas trop sucré. Cela fait plusieurs années que je suis fidèle à la seule et unique recette qui réunisse, à mon goût,  tous ces critères: c'est la recette de Christelle que je remercie encore pour le partage car depuis, ce gâteau est devenu... Lire la Suite →

Le gâteau marbré zèbre (zebra cake)

Pour changer un peu du traditionnel cake marbré rectangulaire déjà vu et revu dix mille fois, un peu d'originalité dans cette version : un marbré oui, mais zébré s'il vous plaît. 🙂 J'ai choisi de suivre les proportions recommandées par C'est ma fournée ! Pour un moule rond de 22cm de diamètre 4 gros oeufs à... Lire la Suite →

Le gâteau au citron et son glaçage

C'est un classique de la pâtisserie et pourtant, il n'est pas toujours évident de tomber sur un bon gâteau au citron, celui dont la texture et l'équilibre sucre/citron seraient parfaits. Eh bien j'ai trouvé mon bonheur lors d'une visite sur le blog de Bernard et ai très légèrement adapté les proportions à mes goûts - puisque chacun est... Lire la Suite →

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