Blog d'une gourmande, entièrement consacré à la pâtisserie
On a toujours besoin d'avoir sous la main une recette simple, rapide, que l'on peut dégainer en toute circonstance avec la garantie de la réussite ! C'est le cas de cette recette de gâteau aux framboises parfumé au citron: le rapport temps passé / résultat ne peut pas être plus satisfaisant ! 😀 Croustillant à... Lire la Suite →
Il est toujours surprenant de voir l'alchimie gustative que l'on peut créer avec peu de temps et des ingrédients d'une simplicité désarmante. C'est ainsi qu'avec un reste de myrtilles dont je ne savais pas quoi faire, je me suis retrouvée à réaliser ces Blueberry Muffins, d'après une recette de Pierre Hermé issue du livre "Rêves... Lire la Suite →
Des quetsches à ne plus savoir qu'en faire, peu de temps, pas envie de tarte, c'est alors que la recette d'un gâteau aux quetsches et crumble à la cannelle s'est présentée comme une évidence . ^^ Je suis tombée raide dingue de ce gâteau, le biscuit est super moelleux et l'association des quetsches avec le... Lire la Suite →
Les muffins entrent dans la catégorie des gourmandises que l'on peut déguster à toute heure et pour toute occasion, que ce soit en dessert ou au goûter, avec un café, thé ou autre cappuccino. Cette recette est la meilleure de toutes celles que j'ai testé, qui donne de délicieuses bouchées moelleuses et parfumées. La partager... Lire la Suite →
Il s'agit d'un gâteau simple, rapide à réaliser, aux multiples déclinaisons possibles de garniture et souvent très apprécié des enfants.La recette de la génoise est issue du blog de Samia; la texture est moelleuse et aérée, je la trouve vraiment parfaite pour un biscuit roulé. Pour un biscuit roulé de 10 tranches 4 oeufs 120g de sucre semoule... Lire la Suite →
Le gâteau au chocolat de mes rêves est moelleux, assez haut, légèrement humide, pas trop sucré. Cela fait plusieurs années que je suis fidèle à la seule et unique recette qui réunisse, à mon goût, tous ces critères: c'est la recette de Christelle que je remercie encore pour le partage car depuis, ce gâteau est devenu... Lire la Suite →
Pour changer un peu du traditionnel cake marbré rectangulaire déjà vu et revu dix mille fois, un peu d'originalité dans cette version : un marbré oui, mais zébré s'il vous plaît. 🙂 J'ai choisi de suivre les proportions recommandées par C'est ma fournée ! Pour un moule rond de 22cm de diamètre 4 gros oeufs à... Lire la Suite →
C'est un classique de la pâtisserie et pourtant, il n'est pas toujours évident de tomber sur un bon gâteau au citron, celui dont la texture et l'équilibre sucre/citron seraient parfaits. Eh bien j'ai trouvé mon bonheur lors d'une visite sur le blog de Bernard et ai très légèrement adapté les proportions à mes goûts - puisque chacun est... Lire la Suite →
Un Soupçon de Gourmandise 