Blog d'une gourmande, entièrement consacré à la pâtisserie
Des quetsches à ne plus savoir qu'en faire, peu de temps, pas envie de tarte, c'est alors que la recette d'un gâteau aux quetsches et crumble à la cannelle s'est présentée comme une évidence . ^^ Je suis tombée raide dingue de ce gâteau, le biscuit est super moelleux et l'association des quetsches avec le... Lire la Suite →
Cet été chaud et sec aura au moins eu l'avantage de permettre aux fruits qui se nourrissent de soleil & de chaleur de pousser en abondance. Parmi eux, la figue, véritable trésor de la nature, que l'on apprécie aussi bien croquée fraîche directement à l'arbre qu'en confiture ou pâtisserie. Pour mettre en valeur les délicieuses figues qui m'ont... Lire la Suite →
La saison de la framboise, c'est maintenant ! 😉 J'avais prévu depuis plusieurs semaines de faire un entremets pour apporter à une soirée, et j'avais décidé qu'il serait aux fruits rouges parce qu'on ne sait plus où donner de la tête entre les framboises, les groseilles, les myrtilles et les mûres. Entre temps, comme je... Lire la Suite →
En pleine saison des framboises, les idées ne manquent pas pour varier la dégustation de ces petites merveilles acidulées. Si on n'a pas beaucoup de temps, une tarte est l'option la plus simple à réaliser. Pour cette recette, j'ai eu envie d'associer la pistache à la framboise, mariage qui fonctionne parfaitement. Pour plus d'originalité, j'ai également... Lire la Suite →
Avec Pâques, l'arrivée du printemps et les premiers rayons de soleil, on en a assez du chocolat, du caramel, de la vanille, on a envie de saveurs fruitées, légères et rafraichissantes. Et pour satisfaire cette envie, rien de tel qu'un entremets exotique qui nous emmène en voyage dans les îles dès la première bouchée : un fond sablé... Lire la Suite →
Pour la bûche du réveillon cette année, j'avais envie de nouvelles saveurs associées à l'élégance d'un bel entremets. Tout comme l'an dernier, c'est sur le blog Sucre d'Orge et Pain d'Epices que j'ai découvert cette merveilleuse bûche dont je m'empresse de partager ici la recette et le déroulé. J'ai enfin sauté le pas de tenter le flocage... Lire la Suite →
A l'approche de Noël, on aime l'orange, son goût légèrement acidulé, un fruit de saison que l'on consomme sous toutes ses formes, alors pourquoi ne pas en parfumer nos petits gâteaux de Noël afin de sortir un peu des recettes traditionelles ? Ces petits gâteaux particulièrement savoureux se composent d'un fond sablé sur lequel on... Lire la Suite →
Noël approche et les préparatifs vont de paire avec la confection de petits gâteaux qui raviront petits et grands en cette période festive. Ces Bredalas sont les préférés de ma maisonnée, et je remercie chaleureusement Mamie Colette pour avoir partagé sa recette. 🙂 Pour environ 100 pièces 4 jaunes d'oeuf 160g de sucre 400g de... Lire la Suite →
Les préparatifs de Noël ont démarré et c'est le moment de se mettre à la réalisation des petits gâteaux de Noël que nous aurons plaisir à déguster ou offrir tout au long de cette période festive. Les petits gâteaux au beurre, appelés traditionnellement Butterbredele, font partie des incontournables et sont parmis les plus simples à... Lire la Suite →
