Les petits gâteaux de Noël aux amandes

Parce que la saison des Bredalas, comme on dit en Alsace, a déjà commencé avec notamment les petits marchés de Noël dans les écoles, ouvrons cette catégorie avec une recette toute simple mais pleine de saveurs : les petits gâteaux de Noël aux amandes, extraite du livre "Les petits gâteaux d'Alsace - S'Bredlebuech". Temps de repos : 24h... Lire la suite →

Publicités

La tarte aux pommes à l’alsacienne

Parce que parfois un petit retour aux saveurs traditionnelles est réconfortant, rien de tel à cette saison qu'une bonne tarte aux pommes. Le choix de la pomme a son importance, c'est elle qui va donner à la tarte le moelleux & la juste acidité. Personnellement, mes préférées pour les tartes sont la Boskoop et la Reinette grise... Lire la suite →

Le Trianon

Ce gâteau est archi-connu mais, allez savoir pourquoi et comment, je suis passée à côté pendant toutes ces années ! Il s'agit donc d'une découverte toute récente pour moi et que je m'empresse de partager, au vu du résultat qui a ravi toutes les papilles.Il s'agit d'un entremets composé d'un biscuit moelleux aux amandes, d'un craquant au... Lire la suite →

Le biscuit roulé à la gelée de groseille

Il s'agit d'un gâteau simple, rapide à réaliser, aux multiples déclinaisons possibles de garniture et souvent très apprécié des enfants.La recette de la génoise est issue du blog de Samia; la texture est moelleuse et aérée, je la trouve vraiment parfaite pour un biscuit roulé. Pour un biscuit roulé  de 10 tranches 4 oeufs 120g de sucre semoule... Lire la suite →

Le gâteau au chocolat

  Le gâteau au chocolat de mes rêves est moelleux, assez haut, légèrement humide, pas trop sucré. Cela fait plusieurs années que je suis fidèle à la seule et unique recette qui réunisse, à mon goût,  tous ces critères: c'est la recette de Christelle que je remercie encore pour le partage car depuis, ce gâteau est devenu... Lire la suite →

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑