Blog d'une gourmande, entièrement consacré à la pâtisserie
Tout le monde y va de sa version du granola sur la blogosphère, c'est la recette qui se décline à l'infini (ou presque) et que chacun peut personnaliser selon ses goûts, selon qu'on l'aime plus ou moins épicé, plus ou moins sucré, plus ou moins gourmand. C'est très facile à faire et beaucoup plus sain que... Lire la Suite →
Il est parfois dépaysant d'amener des saveurs d'autres pays dans nos assiettes. Mes papilles sont particulièrement adeptes des épices & herbes qui transportent à l'autre bout de monde rien qu'en fermant les yeux: la coriandre fraîche à elle seule m'emmène tantôt en Thaïlande, tantôt en Inde ou encore au Moyen-Orient. C'est pourquoi, après avoir testé de nombreuses... Lire la Suite →
La tarte à la rhubarbe meringuée, l'une de mes tartes préférées. Pour une gourmande comme moi, une tarte à la rhubarbe sans meringue, ça ne se fait pas, c'est frustrant, ça laisse un goût d'inachevé, bref c'est juste inconcevable... 🙂 La recette présentée ici est celle que je fais depuis depuis de nombreuses années et qui m'a permis de gagner... Lire la Suite →
Rien de tel qu'une brioche maison pour faire du petit déjeuner un moment plaisir en famille. La recette proposée ici est inspirée de la "Brioche super bonne" de Mariebel. Cette brioche est moelleuse au bon goût de beurre et se conserve plusieurs jours emballée dans un torchon. Pour 1 brioche d'1kg ou 2 brioches de 500g chacune: 200g... Lire la Suite →
Un classique de la pâtisserie qui fait toujours son petit effet, plus simple à réaliser qu'il n'y paraît. Il faut juste s'armer des bons ustensiles et connaître quelques astuces anti-cata ! Il s'agit d'un montage de 3 mousses au chocolat (noir, lait & blanc) sur une génoise chocolatée. Cette recette est celle de Guy Demarle qui m'a... Lire la Suite →
Un Soupçon de Gourmandise 