Les macarons au caramel & beurre salé (Christophe Felder)

  Après avoir partagé la recette des coques à macarons, voici une recette de garniture, celle au caramel & beurre salé. Quand je pense que j'ai cru pendant des années que je n'aimais pas ça (je prenais même soin d'éviter toutes les pâtisseries qui en contenaient); comme quoi, on peut être bête parfois... Réalisation des coques... Lire la Suite →

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Les krumchy (Christophe Michalak)

"Une pâte sablée, un caramel mou à la fleur de sel, un gianduja lait fondant, des fruits secs torréfiés craquants…attention risque d'addiction !", c'est ainsi que Michalak en personne décrit ces biscuits; il oublie de mentionner le risque de ne plus rentrer dans son maillot de bain, mais qu'à cela ne tienne, l'été est presque... Lire la Suite →

Les biscuits sablés sachets de thé

Un petit biscuit sablé à l'allure British avec sa forme de sachet de thé, il n'en fallait pas plus pour me donner envie de partager cette recette qui, malgré une base de sablé assez simple, donne un résultat super classe et vraiment original. Cette recette est issue du très beau blog Sucre d'Orge & Pain d'Epices.... Lire la Suite →

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